愛の食卓とは

A Table of Love

創造する力、自然と近くなる生き方
感謝で一杯の在り方。

お料理だけでなく、笑顔で楽しく生きるコツを楽しみながら学ぶ、新しい料理教室です。

愛の食卓 主宰・講師 / Mitsuko

調理歴30年。料理研究家。
ひょんなことがきっかけで、「みつこさんの料理はシンプルな“家庭料理”なのに、なぜこんなに美味しいの?」と話題になり、8年ほど前から 美味しく、美しく、簡単にできる家庭料理を中心とした料理教室「愛の食卓(前身「Nico」)を主宰しています。

「料理のレシピや手順を学ぶだけではない、在り方までもハッと気づかせてくれる。」そんな教室は、有難いことに口コミだけで予約が埋まってしまうほどの人気の料理教室になりました。
簡単で、理にかなった、目からウロコの調理法と食材との向き合い方で、働くママや一人暮らしのOLさん、大学生など、様々なおうちの食卓を支えています。

近年では「生活クラブ」(生協)での講師活動や、古民家カフェへのレシピ提供など、活動の幅を広げています。プライベートでは、妻として、3人の子供の母として、手作りの料理で一家の健康を担っています。

続けるためには、簡単であること、頑張りすぎないこと、何より美味しく作れることが大切だと思っています。

Massage
肩肘張らずに ゆる~く「毎日のごはんが美味しいと感じること」を広める活動をしています。
そして、人でも、物でも、出来事でも、当たり前のことを愛おしく感じる視点が持てれば、人生がすんなりと進んでいけることを、食を通してお伝えしていきたいと思っています。

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